Cuisines du Monde · Bangkok · $$$ · ฿฿฿ (Haut de gamme)
Above Eleven Rooftop Bar & Restaurant
Découvrez la fusion vibrante de la cuisine péruvienne et japonaise Nikkei au sommet d'un panorama époustouflant sur Bangkok.
Un voyage culinaire au sommet
Perché au sommet du Fraser Suites à Sukhumvit, Above Eleven est un pionnier de la scène des rooftops à Bangkok. Inspiré par le voyage de Lima à Tokyo, le restaurant propose une expérience culinaire Nikkei unique qui marie les ingrédients péruviens à la précision japonaise.
Ambiance et design
Le design intérieur imite la verdure luxuriante d'un parc, créant une oasis urbaine au-dessus des rues animées de Bangkok. Avec son agencement sur plusieurs niveaux et ses vues panoramiques sur la ville, il offre le cadre idéal pour des dîners romantiques comme pour des soirées animées.
L'expérience Nikkei
Le menu est un chef-d'œuvre de fusion. Des ceviches frais et acidulés aux anticuchos grillés avec expertise, chaque plat raconte une histoire d'échange culturel. La carte des cocktails, centrée sur le pisco, complète parfaitement les saveurs audacieuses et riches en umami.
Conseil d'initié
Pour une expérience optimale, réservez une table près du bord de la terrasse bien à l'avance. Venez pendant l'heure dorée pour voir la ville passer du jour à la nuit, et ne manquez pas leur pisco sour signature pour commencer votre soirée.
- Ceviche Clasico
- Anticuchos de Corazon
- Above Eleven Roll
- Pisco Sour
