ทำความเข้าใจตัวย่อบนฉลากอาหาร: คู่มือสำหรับผู้บริโภคในประเทศไทย

รายงานล่าสุดจาก Khaosod Online เน้นย้ำถึงความสำคัญของการทำความเข้าใจตัวย่อต่างๆ ที่พบในฉลากอาหาร ยา และเครื่องสำอางในประเทศไทย เนื่องจากผู้บริโภคมักตรวจสอบวันหมดอายุเพื่อความปลอดภัย รายงานจึงชี้แจงว่าคำต่างๆ เช่น EXP, MFG และ BBF มีความหมายที่แตกต่างกันซึ่งส่งผลต่อการใช้งานผลิตภัณฑ์

ตามรายงานระบุว่า 'EXP' (วันหมดอายุ) หมายถึงวันที่หลังจากนั้นไม่ควรบริโภคผลิตภัณฑ์เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงทางจุลชีววิทยาหรือคุณภาพที่ลดลง บทความเตือนว่าแม้แต่สินค้าแช่แข็งก็ไม่จำเป็นว่าจะปลอดภัยหากบริโภคหลังจากวันที่นี้ ในทางกลับกัน 'BB' หรือ 'BBE' (ควรบริโภคก่อน) หมายถึงคุณภาพมากกว่าความปลอดภัย แม้ว่ารายงานจะเน้นย้ำว่าการจัดเก็บที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากสภาพที่ไม่เหมาะสมอาจทำให้สินค้าเสียก่อนวันที่ระบุไว้ได้

สำหรับผู้อยู่อาศัยและนักท่องเที่ยวในประเทศไทย การแยกแยะฉลากเหล่านี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาสุขภาพและหลีกเลี่ยงความเสี่ยงจากอาหาร แม้ว่าคู่มือนี้จะชี้แจงคำศัพท์มาตรฐานของอุตสาหกรรม แต่ก็ไม่ได้กล่าวถึงการบังคับใช้กฎระเบียบเฉพาะหรือความแตกต่างของผลิตภัณฑ์แต่ละรายการ ผู้บริโภคควรตรวจสอบฉลากอย่างละเอียดก่อนซื้อและใส่ใจกับสภาพการจัดเก็บ เนื่องจากความสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์อาจลดลงโดยไม่คำนึงถึงวันที่พิมพ์หากมีการจัดการหรือจัดเก็บอย่างไม่ถูกต้อง