กระทรวงพาณิชย์เปิดงาน 'เทศกาลข้าวประณีต 2026' ดันข้าวไทยสู่สินค้ามูลค่าสูง

เมื่อวันที่ 23 ตุลาคม 2569 กระทรวงพาณิชย์ได้เปิดงาน 'เทศกาลข้าวประณีต (KHAOPRANEAT Fair 2026)' อย่างเป็นทางการ ซึ่งเป็นโครงการที่มุ่งยกระดับข้าวไทยให้เป็นสินค้ามูลค่าสูง ตามรายงานจากข่าวสดออนไลน์ ดร.กิริฎา เภาพิจิตร ผู้ช่วยรัฐมนตรีประจำกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่าโครงการนี้สอดคล้องกับนโยบายของรองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ คุณศุภจี สุธรรมพันธุ์ ที่มุ่งเน้นการใช้ประโยชน์จากความหลากหลายของสายพันธุ์ข้าวและภูมิปัญญาการผลิตดั้งเดิมของไทย

ภายในงานมีการจัดแสดงสินค้าจากกลุ่มผู้ผลิต 466 กลุ่มทั่วประเทศ โดยเน้นย้ำว่าความสามารถในการแข่งขันในตลาดโลกปัจจุบันขึ้นอยู่กับคุณภาพ ความยั่งยืน และความต้องการเฉพาะของผู้บริโภค มากกว่าเพียงแค่ราคาและปริมาณ โครงการนี้มุ่งแก้ไขปัญหาที่เกษตรกรไทยกำลังเผชิญ เช่น ต้นทุนการผลิตที่สูง ผลผลิตต่อไร่ที่จำกัด และความผันผวนของสภาพอากาศ

สำหรับผู้อยู่อาศัยและนักท่องเที่ยว เหตุการณ์นี้สะท้อนให้เห็นถึงความสนใจที่เพิ่มขึ้นในสินค้าเกษตรระดับพรีเมียมของไทย การเชื่อมโยงผู้ผลิตโดยตรงกับผู้ซื้อและผู้ประกอบการถือเป็นความหวังของรัฐบาลในการสร้างตลาดที่ยั่งยืนสำหรับข้าวสายพันธุ์ท้องถิ่นที่มีเอกลักษณ์ แม้ว่างานนี้จะเป็นเวทีสำหรับการสร้างการรับรู้และการเชื่อมโยงตลาด แต่ผลกระทบระยะยาวต่อความสามารถในการแข่งขันด้านการส่งออกของประเทศและระดับการเติบโตของรายได้ที่แท้จริงสำหรับเกษตรกรแต่ละรายนั้น ยังคงต้องรอการยืนยันต่อไป