งาน “ไทยฟุ้ง ปรุงไทย 2569” เตรียมจัดแสดง 77 เมนูเด็ดจากทั่วทุกภูมิภาค

ตามรายงานจาก Thai Post งานมหกรรมวัฒนธรรม “ไทยฟุ้ง ปรุงไทย” (Thai Taste Thai Fest 2026) มีกำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 1-4 ตุลาคม 2569 ณ ศูนย์วัฒนธรรมแห่งประเทศไทย งานนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อเฉลิมฉลองความหลากหลายของมรดกทางอาหารไทย โดยจะนำเสนอเมนูอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ 77 เมนู ซึ่งเป็นตัวแทนของอาหารประจำจังหวัดจากทั้ง 77 จังหวัดทั่วประเทศ

เทศกาลนี้มุ่งเน้นไปที่แนวคิด “รสชาติ...ที่หายไป (The Lost Taste)” ซึ่งเป็นโครงการที่อุทิศให้กับการฟื้นฟูและเชิดชูสูตรอาหารท้องถิ่นดั้งเดิมที่อาจเลือนหายไปจากความทรงจำ สำหรับนักท่องเที่ยวและผู้อยู่อาศัย งานนี้ถือเป็นโอกาสอันดีในการสำรวจรสชาติระดับภูมิภาคที่มักหาทานได้ยากในร้านอาหารทั่วไป งานนี้ทำหน้าที่เป็นสะพานเชื่อมทางวัฒนธรรมที่เปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมงานได้ชิม ชม และเลือกซื้ออาหารต้นตำรับที่สะท้อนถึงอัตลักษณ์ของแต่ละภูมิภาคในไทย

แม้ว่าเทศกาลนี้จะนำเสนอภาพรวมที่ครอบคลุมเกี่ยวกับประเพณีการทำอาหารเหล่านี้ แต่รายละเอียดเฉพาะเกี่ยวกับรายชื่อผู้ประกอบการที่เข้าร่วมทั้งหมดหรือกำหนดการกิจกรรมรายวันยังคงต้องรอการยืนยัน ผู้ที่สนใจสัมผัสประสบการณ์อาหารท้องถิ่นเหล่านี้ควรวางแผนไปเยี่ยมชมศูนย์วัฒนธรรมแห่งประเทศไทยในช่วงเวลา 4 วันดังกล่าว เพื่อลิ้มลองเมนูที่คัดสรรมาเป็นพิเศษจากแต่ละจังหวัด