ราคาไข่ไก่ในไทยพุ่งสูงขึ้นท่ามกลางการเก็งกำไรในตลาด

ตามรายงานจากประชาชาติธุรกิจเมื่อวันที่ 11 สิงหาคม 2026 ราคาขายปลีกไข่ไก่ในประเทศไทยได้ปรับตัวสูงขึ้นเป็นฟองละ 6.20 บาท ผู้เลี้ยงไก่ไข่รายย่อยในภาคกลางรายงานว่า แม้ผลผลิตจะลดลงประมาณ 30% เนื่องจากการระบาดของโรคและสภาพอากาศที่แปรปรวน แต่ในความเป็นจริงแล้วไม่มีภาวะขาดแคลนสินค้าในตลาดแต่อย่างใด

ตัวแทนในอุตสาหกรรมระบุว่าการปรับขึ้นราคาเกิดจากการตื่นตระหนกและการเก็งกำไรของพ่อค้าคนกลาง ซึ่งได้เร่งสั่งซื้อเพิ่มขึ้นจากระดับปกติประมาณ 20% ความต้องการที่พุ่งสูงขึ้นนี้ส่งผลให้เกิดการขาดแคลนสินค้าในบางพื้นที่ ทำให้ดูเหมือนว่ากำลังเกิดวิกฤตด้านอุปทาน ปัจจุบันผู้ผลิตประเมินราคาไข่คละหน้าฟาร์มไว้ที่ฟองละ 4 บาท และชี้ว่าอาจไม่มีความจำเป็นต้องปรับขึ้นราคาอีก

สำหรับผู้อยู่อาศัยและนักท่องเที่ยว สถานการณ์นี้สะท้อนให้เห็นถึงความผันผวนที่อาจเกิดขึ้นกับค่าใช้จ่ายด้านอาหารในตลาดท้องถิ่นและร้านขายของชำ แม้ว่าการพุ่งขึ้นของราคาในปัจจุบันจะเกิดจากความรู้สึกของตลาดมากกว่าการขาดแคลนสินค้าจริง แต่ยังคงต้องติดตามต่อไปว่าราคาขายปลีกจะกลับมาคงที่หรือไม่ หรือความต้องการที่เพิ่มขึ้นจากพ่อค้าคนกลางจะยังคงกดดันให้ราคาปรับตัวสูงขึ้นต่อไป ผู้บริโภคควรติดตามสถานการณ์ตลาดในพื้นที่อย่างใกล้ชิดต่อไป