Chef tailandês Dej Kewkacha nomeado o Melhor Chef de Pastelaria do Mundo em 2026

No dia 5 de novembro de 2026, o chef de pastelaria tailandês Dej Kewkacha, fundador da marca Kyo Roll En e da Kacha Brothers Co., Ltd., foi homenageado com o 'World’s Best Pastry Chef Award 2026'. A cerimónia ocorreu em Lima, no Peru, reconhecendo as suas contribuições significativas para as artes culinárias. Para residentes e visitantes na Tailândia, este reconhecimento internacional destaca a crescente influência global do talento culinário tailandês e os elevados padrões do cenário local de sobremesas. Dej Kewkacha é conhecido pelo seu trabalho no desenvolvimento de várias marcas de sobremesas que se tornaram referências no mercado tailandês. Embora este prémio celebre a sua conquista individual e excelência profissional no palco global, também serve como um ponto de orgulho para a indústria alimentar local. Até ao momento, detalhes sobre quaisquer eventos comemorativos ou novas colaborações de menu após esta vitória não foram anunciados oficialmente. A comunidade culinária continua a acompanhar como este título prestigioso poderá influenciar futuras tendências no setor de pastelaria tailandês.