Alerta de saúde emitido sobre contaminação por Listeria em cogumelos Enoki
Um especialista em saúde alertou sobre a contaminação por Listeria em cogumelos Enoki após uma amostragem aleatória recente em Banguecoque ter mostrado uma taxa de infeção de 100%.
No dia 27 de outubro de 2026, um especialista em saúde conhecido como 'Doctor Benz Masterpiece' emitiu um aviso público sobre a segurança dos cogumelos Enoki. Este alerta segue-se a testes aleatórios realizados em Banguecoque, onde cinco amostras de quatro fornecedores diferentes foram analisadas. De acordo com o relatório, todas as cinco amostras testaram positivo para a bactéria Listeria monocytogenes.
A Listeria é um patógeno resiliente capaz de sobreviver em ambientes frios, como frigoríficos, e pode persistir se os alimentos não forem cozinhados a temperaturas suficientemente elevadas. O especialista destacou que indivíduos com sistemas imunitários comprometidos, idosos, mulheres grávidas e bebés correm o maior risco de doença grave ou morte se consumirem produtos contaminados. Os sintomas da infeção podem incluir náuseas e outras complicações de saúde graves.
Para residentes e viajantes que apreciam opções de restauração locais populares como shabu-shabu, mala ou churrasco tailandês, o especialista aconselha extrema cautela. Embora o relatório confirme a presença da bactéria nas amostras testadas, resta confirmar se esta contaminação é generalizada noutras regiões da Tailândia ou se está limitada a cadeias de abastecimento específicas na capital. Os consumidores são instados a garantir que os cogumelos Enoki sejam bem cozinhados para eliminar a bactéria. Aguardam-se mais atualizações oficiais das autoridades de saúde sobre medidas de segurança alimentar mais amplas.
