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Um toque culinário único: manjericão sagrado salteado com macarrão de arroz em Ang Thong
Um pequeno restaurante de beira de estrada na província de Ang Thong ganhou atenção local pelo seu prato inovador 'Pad Krapow Sen Lek' (manjericão sagrado salteado com macarrão de arroz), criado para satisfazer clientes que procuram algo diferente das refeições tradicionais.
De acordo com uma reportagem do Khaosod Online, um modesto restaurante localizado perto da entrada do templo Wat Khu Manao Wan, no distrito de Wiset Chai Chan, em Ang Thong, introduziu um prato de fusão criativo. A proprietária, a Sra. Ratree Thongnamngern, de 55 anos, que opera o seu estabelecimento há mais de sete anos, desenvolveu o 'Pad Krapow Sen Lek' depois que clientes habituais expressaram tédio com as opções tradicionais de arroz e macarrão.
Este prato combina os sabores clássicos do manjericão sagrado salteado — normalmente servido com carne como porco, vaca, fígado ou marisco — com macarrão de arroz. O resultado é uma experiência culinária simples, mas distinta, que se tornou um elemento básico do seu menu. A loja oferece uma variedade de pratos feitos na hora, incluindo sopas e sukiyaki, todos ao preço de 40 bahts.
Para viajantes e residentes na área, este pequeno restaurante à beira do canal oferece um vislumbre da evolução criativa da comida de rua tailandesa. Embora o prato tenha sido bem recebido pelos clientes locais, continua a ser uma especialidade regional. Os visitantes interessados em experimentar esta combinação única devem notar que se trata de um estabelecimento informal. Como este é um item de menu de nicho nascido de pedidos específicos de clientes, a disponibilidade pode variar.