Ricercatori thailandesi sviluppano una tecnologia di pulizia basata sul plasma per la Wolffia

I ricercatori della Facoltà di Tecnologia Agricola del King Mongkut's Institute of Technology Ladkrabang (KMITL), guidati dalla professoressa associata Dr.ssa Rungtawan Yomla, hanno sviluppato un'innovativa macchina per la pulizia della Wolffia, conosciuta localmente come 'Khai Phum'. Poiché questa pianta acquatica ricca di nutrienti sta guadagnando popolarità come moderna fonte alimentare alternativa, l'aumento della produzione ha dovuto affrontare significative sfide post-raccolta, in particolare per quanto riguarda processi di pulizia efficienti e sicuri.

Il team di ricerca ha inizialmente esplorato vari metodi, tra cui l'ozono e la tecnologia a nano-bolle, ma li ha ritenuti insufficienti per il controllo microbico o gli standard di sicurezza. Hanno infine selezionato la tecnologia a energia al plasma per il trattamento dell'acqua. Questo sistema è progettato per sostituire il lavaggio manuale ad alta intensità di manodopera, offrendo un approccio più rapido, sistematico e sicuro per lavorare grandi quantità di piante mantenendone la qualità.

Per i residenti e coloro che sono interessati al settore agricolo thailandese, questa innovazione rappresenta un passo significativo verso l'industrializzazione della produzione di superfood tradizionali. Riducendo la dipendenza dal lavoro manuale e migliorando gli standard igienici, la tecnologia potrebbe rendere la Wolffia più accessibile sui mercati locali e internazionali. Sebbene la tecnologia sia promettente in laboratorio, restano da confermare ulteriori dettagli sulla disponibilità commerciale di queste macchine e sul loro impatto a lungo termine sui costi di produzione.