Investigadores tailandeses desarrollan tecnología de limpieza basada en plasma para Wolffia
Un equipo de investigación del Instituto de Tecnología King Mongkut de Ladkrabang ha introducido un sistema de limpieza basado en plasma para agilizar la producción de Wolffia, una planta acuática tradicional tailandesa.
Investigadores de la Facultad de Tecnología Agrícola del Instituto de Tecnología King Mongkut de Ladkrabang (KMITL), dirigidos por la profesora asociada Dra. Rungtawan Yomla, han desarrollado una máquina de limpieza innovadora para la Wolffia, conocida localmente como 'Khai Phum'. A medida que esta planta acuática rica en nutrientes gana popularidad como una fuente de alimento alternativa moderna, el aumento de la producción se ha enfrentado a importantes desafíos poscosecha, particularmente en lo que respecta a procesos de limpieza eficientes y seguros.
El equipo de investigación exploró inicialmente varios métodos, incluidos el ozono y la tecnología de nanoburbujas, pero los consideró insuficientes para el control microbiano o los estándares de seguridad. Finalmente seleccionaron la tecnología de energía de plasma para el tratamiento del agua. Este sistema está diseñado para reemplazar el lavado manual intensivo en mano de obra, ofreciendo un enfoque más rápido, sistemático y seguro para procesar grandes cantidades de la planta mientras se mantiene su calidad.
Para los residentes y aquellos interesados en el sector agrícola de Tailandia, esta innovación representa un paso significativo hacia la industrialización de la producción de superalimentos tradicionales. Al reducir la dependencia del trabajo manual y mejorar los estándares de higiene, la tecnología podría hacer que la Wolffia sea más accesible en los mercados locales e internacionales. Si bien la tecnología es prometedora en entornos de laboratorio, aún quedan por confirmar detalles adicionales sobre la disponibilidad comercial de estas máquinas y su impacto a largo plazo en los costos de producción.
