Phang Nga promuove i 'gamberi tigre' premium come specialità locale

Secondo un rapporto del Thai Post del 12 settembre 2026, il governatore della provincia di Phang Nga ha recentemente visitato un allevamento locale specializzato in gamberi tigre neri premium. La visita è servita a promuovere le pratiche di acquacoltura uniche della regione, che si concentrano su un periodo di maturazione più lungo per i crostacei.

A differenza dell'allevamento commerciale standard, questi gamberi vengono allevati per un periodo da otto a nove mesi. Questo periodo di crescita prolungato consente ai gamberi di raggiungere dimensioni significative, con una resa di circa 10-13 gamberi per chilogrammo. I produttori descrivono la carne risultante come soda, dolce e croccante, posizionando il prodotto come una specialità locale di alta qualità.

Per i viaggiatori e i residenti, questo sviluppo sottolinea la crescente enfasi sui frutti di mare di alta qualità e di provenienza locale a Phang Nga. I visitatori interessati alla gastronomia regionale potrebbero trovare questi gamberi nei mercati o nei ristoranti locali, mentre la provincia cerca di elevare il proprio profilo culinario.

Sebbene il governatore abbia approvato la qualità di questi gamberi, i dettagli riguardanti specifici canali di distribuzione o quali ristoranti locali offrano attualmente questo raccolto premium rimangono da confermare. Coloro che sono interessati ad assaggiare il prodotto dovrebbero cercare i marchi locali che identificano il gambero tigre di Phang Nga come una varietà distinta, allevata per un lungo periodo.