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Phang Nga promociona sus 'gambas tigre' premium como especialidad local
El gobernador de Phang Nga ha destacado las gambas tigre negras premium de la región, criadas durante nueve meses para alcanzar un gran tamaño y una alta calidad.
Según un informe del Thai Post del 12 de septiembre de 2026, el gobernador de la provincia de Phang Nga visitó recientemente una granja local especializada en gambas tigre negras premium. La visita sirvió para promover las prácticas de acuicultura únicas de la región, que se centran en un periodo de maduración más largo para los crustáceos.
A diferencia de la cría comercial estándar, estas gambas se crían durante un periodo de ocho a nueve meses. Este periodo de crecimiento prolongado permite que las gambas alcancen un tamaño significativo, lo que resulta en un rendimiento de aproximadamente 10 a 13 gambas por kilogramo. Los productores describen la carne resultante como firme, dulce y crujiente, posicionando el producto como una especialidad local de primera calidad.
Para los viajeros y residentes, este desarrollo destaca el creciente énfasis en los mariscos de alta calidad y de origen local en Phang Nga. Los visitantes interesados en la gastronomía regional pueden encontrar estas gambas en los mercados o restaurantes locales, a medida que la provincia busca elevar su perfil culinario.
Aunque el gobernador ha respaldado la calidad de estas gambas, los detalles sobre los canales de distribución específicos o qué restaurantes locales ofrecen actualmente esta cosecha premium quedan por confirmar. Aquellos interesados en probar el producto deben buscar las marcas locales que identifiquen a la gamba tigre de Phang Nga como una variedad distinta, criada durante un largo periodo.
