Le ministère thaïlandais de l'Agriculture lance l'initiative « Farm-Gate Milk Shop »

Le 19 octobre 2026, le ministre thaïlandais de l'Agriculture et des Coopératives, Suriya Juangroongruangkit, a annoncé une nouvelle initiative visant à accroître les revenus des producteurs laitiers à travers le pays. Selon Khaosod Online, le Département du développement de l'élevage dirige le projet « Farm-Gate Milk Shop », qui encourage les agriculteurs à transformer le lait cru en divers produits à valeur ajoutée directement dans leurs fermes.

Le directeur général du Département du développement de l'élevage, Chaiwat Yothakhon, a déclaré que cette stratégie vise à transformer le lait cru, évalué à environ 22,75 bahts par litre, en produits transformés d'une valeur marchande allant jusqu'à 667 bahts par litre, soit une augmentation potentielle de 29,3 fois la valeur initiale. L'initiative a été mise en avant lors d'une visite à la coopérative laitière de Soi Dao, dans la province de Chanthaburi, où les responsables ont souligné l'objectif de créer des sources de revenus durables pour les agriculteurs tout en fournissant aux consommateurs des produits laitiers frais, sûrs et de haute qualité.

Pour les résidents et les voyageurs, cette initiative pourrait entraîner une disponibilité accrue de produits laitiers artisanaux locaux dans les fermes à travers la Thaïlande, offrant potentiellement des options plus fraîches que les points de vente habituels. Bien que le gouvernement ait lancé cette politique, l'impact à long terme sur les prix du marché et l'ampleur du déploiement dans les différentes provinces restent à confirmer.