Une étude espagnole suggère que le concentré de tomate pourrait stimuler les fonctions cognitives

Selon un rapport de Khaosod Online, des chercheurs espagnols ont mené une étude explorant les effets cognitifs du lycopène, un antioxydant naturel présent dans les tomates. L'étude a porté sur 42 participants d'âge moyen en bonne santé, répartis en deux groupes : l'un complétant son alimentation avec 35 grammes (environ deux cuillères à soupe) de concentré de tomate par jour, et l'autre limitant sa consommation d'aliments riches en lycopène tels que les tomates, la pastèque, la papaye, le pamplemousse et la goyave.

Après trois mois, le groupe consommant le concentré de tomate a montré des niveaux accrus de lycopène. Les chercheurs ont observé une tendance à l'amélioration des performances cognitives, notamment dans les domaines liés à l'attention et à la mémoire associative, comme la capacité à se souvenir des liens entre les noms et les visages. L'étude souligne le rôle potentiel du lycopène dans le soutien de la santé cérébrale.

Pour les résidents et les voyageurs en Thaïlande, où les tomates sont un ingrédient courant de la cuisine locale, ces résultats offrent une perspective intéressante sur les habitudes alimentaires. Cependant, il est important de noter que cette étude était limitée à un petit groupe de 42 participants. Bien que les résultats suggèrent une corrélation positive entre l'apport en lycopène et la fonction cognitive, des recherches supplémentaires à grande échelle sont nécessaires pour confirmer ces avantages. Ces informations sont fournies à titre informatif et ne constituent pas un avis médical.