Un ancien ingénieur lance une entreprise de glaces unique à Lopburi

Comme l'a rapporté Khaosod Online le 2 septembre 2026, un ancien ingénieur en télécommunications nommé Nonthanat Tun-somkid, également connu sous le nom de Jack, a quitté un poste bien rémunéré à Bangkok pour se lancer dans l'entrepreneuriat à Lopburi. Jack a ouvert une boutique de glaces haut de gamme appelée « Itim Thai Chaiburi », spécialisée dans une fusion unique de saveurs thaïlandaises traditionnelles et de techniques de gelato italiennes.

La boutique présente une esthétique minimaliste et propose des glaces caractérisées par une texture lisse, dense et visqueuse, conçue pour fondre rapidement. Le nom « Itim Thai Chaiburi » reflète le parcours personnel du propriétaire, combinant sa province natale de Chaiyaphum avec son lieu d'activité actuel à Lopburi.

Pour les résidents et les voyageurs, cet établissement offre une expérience culinaire distincte qui mélange des ingrédients thaïlandais locaux avec des normes de gelato internationales. La boutique est présentée comme un espace accueillant pour tous les âges. Bien que le magasin ait reçu des retours positifs initiaux pour la texture et le profil aromatique de ses produits, il reste à voir comment l'entreprise se développera sur le marché local concurrentiel de la restauration. Les visiteurs intéressés par les desserts artisanaux pourraient trouver là un ajout notable à la scène gastronomique de Lopburi.