พบไมโครพลาสติกปนเปื้อนในอาหารเช้ายอดนิยม

รายงานจาก Khaosod Online ซึ่งอ้างอิงจากงานวิจัยหลายฉบับ ได้ระบุถึงการพบไมโครพลาสติกในอาหารเช้ายอดนิยมสองชนิด ได้แก่ ไข่และน้ำผึ้ง ตามงานวิจัยที่ตีพิมพ์ในปี 2022 ไข่ดิบที่ซื้อจากร้านขายของชำมีอนุภาคไมโครพลาสติกเฉลี่ยประมาณ 12 ชิ้นทั้งในไข่แดงและไข่ขาว นักวิทยาศาสตร์ตั้งสมมติฐานว่าอนุภาคเหล่านี้อาจเข้าสู่ไข่ผ่านทางอาหารหรือน้ำที่แม่ไก่กินเข้าไป แม้ว่าเรื่องนี้ยังคงเป็นหัวข้อที่ต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมก็ตาม งานวิจัยระบุว่าอนุภาคส่วนใหญ่เป็นโพลีเอทิลีน ซึ่งเป็นวัสดุที่นิยมใช้ในการผลิตพลาสติกแบบใช้ครั้งเดียว

ในทำนองเดียวกัน การศึกษาเกี่ยวกับน้ำผึ้งแสดงให้เห็นระดับการปนเปื้อนที่แตกต่างกัน โดยบางรายงานพบอนุภาคสูงถึง 698 ชิ้นต่อกิโลกรัม นักวิจัยเสนอว่าสารปนเปื้อนเหล่านี้อาจมาจากดอกไม้ที่ผึ้งไปเก็บน้ำหวาน แม้ว่าผลลัพธ์จากการศึกษาต่างๆ จะยังคงไม่สอดคล้องกัน สำหรับผู้อยู่อาศัยและนักท่องเที่ยว ผลการวิจัยเหล่านี้เน้นย้ำถึงการแพร่กระจายของไมโครพลาสติกในห่วงโซ่อุปทานอาหาร ซึ่งมักเกี่ยวข้องกับกระบวนการผลิต บรรจุภัณฑ์ และการขนส่ง แม้ว่าผลกระทบต่อสุขภาพจากการบริโภคอนุภาคเหล่านี้ยังคงอยู่ระหว่างการศึกษา แต่งานวิจัยนี้เน้นย้ำถึงความกังวลที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับมลพิษในสิ่งแวดล้อมที่ปนเปื้อนในอาหารในชีวิตประจำวัน จำเป็นต้องมีการวิจัยทางวิทยาศาสตร์เพิ่มเติมเพื่อยืนยันเส้นทางการปนเปื้อนที่แน่ชัดและผลกระทบระยะยาวต่อสุขภาพของมนุษย์