CPRAM ขยายตลาดอาหาร Plant-based สู่เมนูประจำวันตลอด 365 วัน

รายงานจาก Thai Post ระบุว่า CPRAM กำลังขยายตลาดอาหารเจอย่างจริงจัง โดยเปลี่ยนจากการเน้นขายเฉพาะช่วงเทศกาลกินเจ 9 วัน มาเป็นการสร้างกลยุทธ์ให้ผู้บริโภคเข้าถึงอาหารเจได้ตลอดทั้งปี บริษัทได้เปิดตัวเมนูอาหารจากพืช (Plant-based) จำนวน 50 รายการ เพื่อตอบโจทย์พฤติกรรมการบริโภคในชีวิตประจำวันแทนที่จะเป็นเพียงความต้องการตามฤดูกาล

การปรับเปลี่ยนเชิงกลยุทธ์นี้สะท้อนให้เห็นถึงแนวโน้มการบริโภคอาหารจากพืชที่เพิ่มขึ้นในประเทศไทย การวางตำแหน่งผลิตภัณฑ์เหล่านี้ให้เป็นทางเลือกมื้ออาหารปกติช่วยให้ CPRAM สามารถรักษาอัตราการเติบโตของยอดขายนอกช่วงเทศกาลได้ สำหรับผู้อยู่อาศัยและนักท่องเที่ยว การพัฒนานี้หมายถึงการเข้าถึงอาหารที่สะดวก หลากหลาย และไม่มีเนื้อสัตว์ได้ง่ายขึ้นในร้านค้าปลีกตลอดทั้งปี ซึ่งอาจช่วยอำนวยความสะดวกในการเลือกรับประทานอาหารสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติหรือเน้นอาหารจากพืช

แม้ว่าบริษัทจะแสดงเจตจำนงในการนำผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้าสู่การบริโภคในชีวิตประจำวัน แต่ผลกระทบต่อตลาดในระยะยาวและช่องทางการจัดจำหน่ายเฉพาะสำหรับเมนูทั้ง 50 รายการนั้นยังคงต้องรอการยืนยันต่อไป ผู้บริโภคที่สนใจควรสังเกตฉลากผลิตภัณฑ์ที่อัปเดตในร้านสะดวกซื้อและซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่นในขณะที่บริษัทเริ่มทยอยวางจำหน่ายสินค้าเพิ่มเติม