คุณหมอแชร์เคล็ดลับการกินเพื่อลดน้ำตาลและเสริมสร้างสุขภาพที่ดี

นพ.เจษฎ์ บุณยวงศ์วิโรจน์ รองผู้อำนวยการกิจการด้านปฐมภูมิ โรงพยาบาลมหาราชนครราชสีมา ได้แบ่งปันคำแนะนำด้านสุขภาพผ่านช่องทางโซเชียลมีเดีย 'หมอเจด' โดยเน้นย้ำว่าสุขภาพที่ดีในระยะยาวไม่ได้เกิดจากมื้ออาหารที่สมบูรณ์แบบเพียงมื้อเดียว แต่เกิดจากผลสะสมของการเลือกรับประทานอาหารที่ดีขึ้นในกิจวัตรประจำวัน

คุณหมอเจษฎ์แนะนำให้แต่ละคนลองสำรวจพฤติกรรมในแต่ละวัน เช่น การดื่มน้ำหวานในตอนเช้า การเพิ่มผักในมื้อกลางวัน และการลดการพึ่งพาของทอดหรือขนมขบเคี้ยวระหว่างวัน โดยระบุว่าการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมเหล่านี้อาจช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ ระดับไตรกลีเซอไรด์ดีขึ้น และส่งผลดีต่อสุขภาพตับ นอกจากนี้ การลดน้ำตาลและอาหารแปรรูปยังอาจช่วยลดภาวะเครียดจากออกซิเดชันและกระบวนการไกลเคชั่น (Glycation) ซึ่งเป็นกระบวนการที่น้ำตาลส่วนเกินไปจับกับโปรตีนในร่างกาย ซึ่งอาจส่งผลให้ผิวพรรณดูสดใสขึ้นและมีพลังงานระหว่างวันมากขึ้น

สำหรับผู้อยู่อาศัยและนักท่องเที่ยวในประเทศไทย คำแนะนำนี้เป็นเครื่องเตือนใจถึงผลกระทบของการเลือกรับประทานอาหารที่มีต่อสุขภาพร่างกาย แม้ว่าเคล็ดลับเหล่านี้จะเป็นแนวทางทั่วไปสำหรับการกินเพื่อสุขภาพ แต่ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์เฉพาะบุคคล ทั้งนี้ยังต้องพิจารณาถึงการตอบสนองทางเมตาบอลิซึมที่แตกต่างกันในแต่ละบุคคล ผู้ที่มีปัญหาสุขภาพเฉพาะควรปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญก่อนทำการเปลี่ยนแปลงอาหารอย่างมีนัยสำคัญ