ไก่ทอดหาดใหญ่เตรียมเสิร์ฟในงานประชุม ครม. สัญจร

ตามรายงานจากมติชนออนไลน์เมื่อวันที่ 26 สิงหาคม 2569 ไก่ทอดหาดใหญ่ที่มีชื่อเสียงเตรียมถูกนำมาเสิร์ฟในระหว่างการประชุมคณะรัฐมนตรีสัญจรที่กำลังจะมาถึง โดยการคัดเลือกเมนูนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อนำเสนออัตลักษณ์ทางอาหารของภาคใต้ของประเทศไทยให้แก่คณะรัฐมนตรีและเจ้าหน้าที่ที่เกี่ยวข้อง

สำหรับประชาชนและนักท่องเที่ยว ข่าวดังกล่าวสะท้อนให้เห็นถึงความสำคัญทางวัฒนธรรมของไก่ทอดหาดใหญ่ ซึ่งถือเป็นอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของวิถีชีวิตในท้องถิ่น เมนูนี้ขึ้นชื่อเรื่องการหมักเครื่องเทศที่เป็นเอกลักษณ์และความกรอบของเนื้อไก่ มักรับประทานคู่กับหอมเจียวและข้าวเหนียว การนำเมนูนี้เข้าสู่การประชุมระดับสูงเช่นนี้ถือเป็นการตอกย้ำความพยายามของภาครัฐในการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหารและผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นในระดับประเทศ

แม้ว่าจะมีการยืนยันการนำเมนูนี้เข้าสู่รายการอาหารอย่างเป็นทางการแล้ว แต่รายละเอียดเฉพาะเกี่ยวกับรายการอาหารทั้งหมดในการประชุม ครม. สัญจร หรือสถานที่จัดงานที่แน่ชัดยังไม่มีการเปิดเผยออกมาอย่างเป็นทางการ ผู้สังเกตการณ์ระบุว่ากิจกรรมในลักษณะนี้เป็นเรื่องปกติเมื่อคณะรัฐมนตรีเดินทางไปปฏิบัติภารกิจในต่างจังหวัด เพื่อเป็นเวทีในการกระตุ้นเศรษฐกิจท้องถิ่นและประชาสัมพันธ์สินค้าประจำภูมิภาค ทั้งนี้ คาดว่ารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับกำหนดการประชุม ครม. สัญจร จะมีการประกาศผ่านช่องทางของรัฐบาลในอีกไม่กี่วันข้างหน้า