“บี้ถ่ายบั๊ก” เมนูขนมพื้นเมืองหายากจากวัฒนธรรมเปอรานากันในภูเก็ต

ตามรายงานจาก Thai Post เมื่อวันที่ 17 สิงหาคม 2026 เมนูขนมพื้นบ้านของจังหวัดภูเก็ตที่เรียกว่า “บี้ถ่ายบั๊ก” ได้รับความสนใจอย่างมากในช่วงที่ผ่านมา ขนมชนิดนี้มีรากฐานมาจากวัฒนธรรมเปอรานากันในท้องถิ่น ซึ่งเป็นกลุ่มคนที่เกิดจากการผสมผสานทางวัฒนธรรมระหว่างชาวจีนอพยพและชาวมลายูในภูมิภาคนี้มาอย่างยาวนาน

สำหรับนักท่องเที่ยวและผู้อยู่อาศัยในภูเก็ต “บี้ถ่ายบั๊ก” ถือเป็นประสบการณ์ทางอาหารที่หาได้ยาก ขนมชนิดนี้ขึ้นชื่อเรื่องความหายาก ทำให้เป็นวัตถุทางวัฒนธรรมที่สำคัญสำหรับผู้ที่สนใจประวัติศาสตร์ด้านอาหารที่แท้จริงของภาคใต้ของประเทศไทย การปรากฏขึ้นในพื้นที่สื่อสาธารณะนี้เป็นเครื่องเตือนใจถึงอิทธิพลทางชาติพันธุ์ที่หลากหลายซึ่งหล่อหลอมอัตลักษณ์ของภูเก็ตมาหลายชั่วอายุคน

แม้ว่าเมนูนี้จะได้รับการยกย่องในด้านคุณค่าทางวัฒนธรรม แต่รายละเอียดเฉพาะเกี่ยวกับวิธีการเตรียม ส่วนผสมที่แน่ชัดที่บ่งบอกถึงรูปแบบดั้งเดิม และสถานที่ที่สามารถหาซื้อได้ในปัจจุบันนั้นยังคงต้องรอการยืนยันต่อไป ในขณะที่ความสนใจในมรดกทางวัฒนธรรมระดับภูมิภาคเพิ่มมากขึ้น ขนมชนิดนี้จึงเปรียบเสมือนเครื่องยืนยันถึงการอนุรักษ์ประเพณีของชาวเปอรานากัน นักท่องเที่ยวที่ต้องการสำรวจเส้นทางอาหารของภูเก็ตอาจพบว่านี่เป็นส่วนเสริมที่น่าสนใจ แม้ว่าจะหาทานได้ยากก็ตาม