Экономика
Рынок ресторанов Таиланда достигнет 682 миллиардов бат к 2026 году
KResearch прогнозирует рост сектора продуктов питания и напитков в Таиланде на 3,9%, отмечая изменение потребительских предпочтений в пользу уличной еды и доступных заведений.
Согласно отчету Prachachat Business, ссылающемуся на данные KResearch, ожидается, что рынок продуктов питания и напитков Таиланда достигнет общей стоимости в 682 миллиарда бат к 2026 году, что соответствует темпам роста в 3,9%. Однако аналитики отмечают, что это расширение происходит неравномерно во всех сегментах из-за низкой покупательной способности, интенсивной рыночной конкуренции и роста операционных расходов.
Продавцы уличной еды становятся лидирующим сегментом с прогнозируемым ростом в 5,8%, в то время как сектор напитков, как ожидается, вырастет на 5,1%. Для жителей и путешественников эта тенденция означает, что, хотя рынок в целом расширяется, кулинарный ландшафт все больше отдает предпочтение доступным, качественным и уникальным гастрономическим впечатлениям, а не традиционным моделям высокого класса. Операторам рекомендуется делать упор на ценность и уникальную идентичность бренда, чтобы оставаться конкурентоспособными в этих сложных экономических условиях.
Хотя эти прогнозы дают четкое представление о рыночных тенденциях, еще предстоит подтвердить, как отдельные предприятия будут адаптировать свои стратегии ценообразования, чтобы справиться с постоянным давлением высоких затрат. Путешественники могут рассчитывать на постоянное изобилие разнообразных вариантов уличной еды, хотя долгосрочная стабильность небольших независимых закусочных может колебаться по мере того, как они сталкиваются с этим более широким экономическим давлением.
