Economía
El mercado de restaurantes de Tailandia alcanzará los 682 mil millones de baht en 2026
KResearch prevé un crecimiento del 3,9% para el sector de alimentos y bebidas de Tailandia, destacando un cambio en las preferencias de los consumidores hacia la comida callejera y la gastronomía basada en el valor.
Según un informe de Prachachat Business que cita datos de KResearch, se espera que el mercado de alimentos y bebidas de Tailandia alcance un valor total de 682 mil millones de baht en 2026, lo que representa una tasa de crecimiento del 3,9%. Sin embargo, los analistas señalan que esta expansión no es uniforme en todos los segmentos debido a la fragilidad del poder adquisitivo, la intensa competencia del mercado y el aumento de los costos operativos.
Los vendedores de comida callejera están emergiendo como un segmento destacado, con un crecimiento proyectado del 5,8%, mientras que se espera que el sector de bebidas crezca un 5,1%. Para los residentes y viajeros, esta tendencia sugiere que, si bien el mercado general se está expandiendo, el panorama gastronómico favorece cada vez más las experiencias asequibles, de alto valor y únicas frente a los modelos tradicionales de alta gama. Se aconseja a los operadores que enfaticen el valor y las identidades de marca distintivas para seguir siendo competitivos en este difícil clima económico.
Si bien estas proyecciones ofrecen una perspectiva clara sobre las tendencias del mercado, queda por confirmar cómo las empresas individuales adaptarán sus estrategias de precios para sortear la presión continua de los altos costos. Los viajeros pueden esperar una abundancia continua de diversas opciones de comida callejera, aunque la estabilidad a largo plazo de los pequeños restaurantes independientes puede fluctuar a medida que enfrentan estas presiones económicas más amplias.
