Bactéria Listeria detectada em amostras de cogumelos Enoki em Banguecoque
Um profissional de saúde tailandês emitiu um alerta sanitário após testes laboratoriais revelarem a presença da bactéria Listeria em todas as amostras de cogumelos Enoki de vendedores de Banguecoque.
No dia 27 de outubro de 2026, o Dr. Khosit Iewchai, um profissional de saúde conhecido como 'Dr. Benz Masterpiece', emitiu um alerta de saúde pública sobre cogumelos Enoki vendidos em Banguecoque. Segundo o relatório, cinco amostras recolhidas de quatro vendedores locais diferentes testaram positivo para Listeria monocytogenes, uma bactéria que pode causar doenças graves transmitidas por alimentos.
Por que isto é importante?
Para residentes e viajantes na Tailândia, os cogumelos Enoki são um ingrediente básico em pratos populares como hotpot e sukiyaki. A infeção por Listeria pode ser particularmente perigosa para grupos de risco, incluindo mulheres grávidas, idosos e indivíduos com sistemas imunitários comprometidos. A presença deste patógeno em alimentos comuns destaca a importância das práticas de segurança alimentar ao comer fora ou preparar refeições em casa.
Estado atual
O Dr. Khosit aconselhou vivamente os consumidores a garantirem que os cogumelos Enoki sejam bem cozinhados antes do consumo para eliminar potenciais riscos bacterianos. Embora o aviso se baseie nas amostras específicas testadas pelo médico, resta confirmar se esta contaminação é generalizada a outros fornecedores ou regiões da Tailândia. Os consumidores são encorajados a ter cautela. Ainda não foram divulgadas atualizações oficiais das autoridades de saúde sobre inspeções de segurança alimentar mais abrangentes.
