Culture
Le gouvernement thaïlandais lance l'initiative « The Lost Taste » pour promouvoir le patrimoine local
Suite au classement de la Thaïlande au septième rang mondial pour la « nourriture que le monde aime », le gouvernement promeut 231 éléments du patrimoine culinaire local pour stimuler le tourisme et l'économie.
Le 12 août 2026, la porte-parole adjointe du gouvernement, Lalida Peritwiwatana, a annoncé une nouvelle initiative gouvernementale visant à tirer parti de la réputation culinaire de la Thaïlande pour stimuler la croissance économique et le tourisme. Cette décision fait suite à l'indice Global Soft Power 2026 de Brand Finance, qui a classé la Thaïlande au septième rang mondial pour la « nourriture que le monde aime ».
Pour capitaliser sur cette reconnaissance internationale, le ministère de la Culture a lancé le projet « The Lost Taste ». Cette initiative se concentre sur la renaissance et la promotion de 231 éléments du patrimoine culinaire local sous le concept de « The Living Heritage ». En mettant en avant ces plats régionaux uniques, le gouvernement entend transformer le capital culturel en un moteur tangible pour le secteur du tourisme.
Pour les voyageurs et les résidents, cette initiative pourrait entraîner une disponibilité accrue de plats thaïlandais rares, traditionnels et régionaux dans les restaurants et lors d'événements culturels à travers le pays. Cela représente un effort concerté pour préserver l'histoire culinaire tout en en faisant une caractéristique centrale de l'expérience de voyage en Thaïlande.
Bien que le gouvernement ait identifié 231 éléments patrimoniaux spécifiques à promouvoir, les détails concernant le déploiement spécifique de ces plats sur les marchés commerciaux ou le calendrier des festivals régionaux restent à confirmer. Les parties intéressées doivent surveiller les annonces officielles du ministère de la Culture pour les événements à venir ou les circuits culinaires associés à ce projet.