Santé
Alerte santé : les patients souffrant de maladies rénales invités à éviter la glace pilée de rue
Un patient de 65 ans atteint d'insuffisance rénale chronique de stade 4 a dû subir une dialyse d'urgence après avoir consommé de la glace pilée contaminée, soulignant les risques graves pour les personnes ayant une fonction rénale altérée.
Selon un rapport de Khaosod Online Thailand, un homme de 65 ans souffrant d'insuffisance rénale chronique de stade 4, avec environ 20 % de fonction rénale, a été hospitalisé après avoir consommé de la glace pilée achetée dans la rue. Le patient, cherchant à se rafraîchir, a acheté un bol contenant des haricots rouges, des arachides et des boules de taro nappées de sirop. Il a noté un goût aigre inhabituel en mangeant les boules de taro.
Plus tard dans la nuit, l'homme a ressenti de violentes douleurs abdominales, des vomissements et une diarrhée, entraînant une déshydratation aiguë. À son arrivée aux urgences, les médecins ont diagnostiqué une gastro-entérite aiguë. La déshydratation sévère qui en a résulté a provoqué une chute de la tension artérielle et une réduction du flux sanguin vers les reins, déclenchant une lésion rénale aiguë. En raison de l'accumulation rapide de déchets dans son sang, le patient a dû subir une dialyse d'urgence pour stabiliser son état.
Cet incident rappelle aux résidents et aux voyageurs souffrant de maladies rénales préexistantes les risques liés à la consommation de nourriture de rue, en particulier les produits mal conservés ou contaminés. Bien que ce cas souligne la vulnérabilité des personnes atteintes d'insuffisance rénale de stade 4, il reste à confirmer si l'étal de nourriture concerné a été inspecté par les autorités sanitaires locales. Les personnes dont la santé est fragile doivent faire preuve d'une extrême prudence concernant l'hygiène alimentaire et les ingrédients sensibles à la température dans les climats tropicaux.