Alerta de salud: Se aconseja a pacientes renales evitar el hielo raspado callejero

Según un informe de Khaosod Online Thailand, un hombre de 65 años que padecía enfermedad renal crónica en etapa 4, con aproximadamente un 20% de función renal, fue hospitalizado tras consumir hielo raspado comprado en la calle. El paciente, que buscaba alivio para el calor, compró un tazón que contenía frijoles rojos, cacahuetes y bolas de taro con almíbar. Notó un sabor agrio inusual al comer las bolas de taro.

Más tarde esa noche, el hombre experimentó un dolor abdominal intenso, vómitos y diarrea, lo que provocó una deshidratación aguda. Al llegar a urgencias, los médicos le diagnosticaron gastroenteritis aguda. La deshidratación severa resultante provocó una caída de la presión arterial y una reducción del flujo sanguíneo a los riñones, lo que desencadenó una lesión renal aguda. Debido a la rápida acumulación de desechos en su sangre, el paciente requirió diálisis de emergencia para estabilizar su condición.

Este incidente sirve como un claro recordatorio para los residentes y viajeros con afecciones renales preexistentes sobre los riesgos de consumir comida callejera, especialmente artículos que pueden estar mal almacenados o contaminados. Si bien este caso destaca la vulnerabilidad de las personas con enfermedad renal en etapa 4, queda por confirmar si el puesto de comida involucrado ha sido inspeccionado por las autoridades sanitarias locales. Las personas con salud comprometida deben extremar las precauciones con respecto a la higiene alimentaria y los ingredientes sensibles a la temperatura en climas tropicales.