Tummour

Un goût d'Isan

Tummour apporte l'âme vibrante et rustique de la cuisine du nord-est de la Thaïlande (Isan) au cœur de Lasalle Avenue. Connu pour son approche sans compromis des épices et ses techniques de fermentation traditionnelles, le restaurant propose un menu qui célèbre les saveurs audacieuses et percutantes de la région.

Ambiance et concept

Situé dans le centre commercial pratique de Lasalle Avenue, Tummour offre un environnement propre, climatisé et adapté aux familles. C'est l'endroit idéal pour ceux qui ont envie des saveurs authentiques de la cuisine de rue sans la chaleur des marchés en plein air. Le décor est simple et fonctionnel, laissant les couleurs vibrantes de la nourriture occuper le devant de la scène.

Points forts culinaires

Le menu est une leçon d'équilibre : salé, acide, épicé et sucré. Leur signature 'Tum Mua' est un incontournable, combinant diverses textures et ingrédients qui définissent l'identité de la marque. Des viandes parfaitement grillées aux salades aromatiques aux herbes, chaque plat est préparé avec un souci de cohérence et de qualité.

Conseil d'initié

N'ayez pas peur de demander votre niveau d'épices préféré. Bien que les plats soient traditionnellement ardents, le personnel se fera un plaisir d'ajuster la teneur en piment selon votre palais, ce qui en fait un point d'entrée accessible pour ceux qui découvrent la cuisine Isan.