Экономика
Провинция Сисакет стремится вывести мясную промышленность на премиальный уровень
Тайские власти работают над продвижением говядины из Сисакета как премиального сельскохозяйственного продукта, опираясь на ее ежегодный экономический вклад в размере 2,9 млрд бат.
Согласно отчету Khaosod Online Thailand, заместитель премьер-министра и министр торговли Супаджи Сутампхан недавно посетила ферму Krisada в районе Бенчалак, провинция Сисакет, чтобы оценить местную мясную промышленность. В ходе визита официальные лица обсудили стратегии превращения говядины из Сисакета в высококачественный продукт, вдохновляясь успехом знаменитого «вулканического дуриана» провинции.
В 2025 году мясная промышленность принесла экономике Сисакета около 2,909 млрд бат. Текущая инициатива правительства сосредоточена на развитии всей цепочки поставок — от разведения скота и контроля качества до переработки и создания бренда — чтобы гарантировать, что возросшая прибыль дойдет до местных фермеров. Установив отличительную идентичность и историю для своей говядины, власти надеются улучшить ее положение на рынке.
Для жителей и гостей региона эта инициатива со временем может привести к более стандартизированному и качественному кулинарному опыту. Однако конкретные сроки реализации этих усилий по брендингу и точные критерии для получения сертификата «премиум» еще предстоит подтвердить. По мере развития проекта заинтересованные стороны будут продолжать следить за тем, как эти изменения влияют на местную сельскохозяйственную практику и доступность премиальных мясных продуктов на рынке.