Gli agricoltori di Kantang vedono un aumento delle vendite di verdure durante il Festival Vegetariano
Gli agricoltori locali nella provincia di Trang segnalano una maggiore domanda di prodotti durante l'annuale Festival Vegetariano, mantenendo prezzi stabili per i consumatori.
Con l'inizio dell'annuale Festival Vegetariano, gli agricoltori del distretto di Kantang, nella provincia di Trang, stanno registrando un aumento della domanda di prodotti freschi. Secondo un rapporto di Khaosod Online, l'agricoltore locale Sant Chansia, che coltiva una varietà di prodotti sul suo appezzamento di tre rai, ha notato che il suo raccolto di oltre 30 tipi di verdure — tra cui spinaci d'acqua, bok choy, melone amaro e varie erbe — si sta vendendo bene ai residenti locali.
Per i residenti e i visitatori della zona, questo periodo mette in evidenza la disponibilità di ingredienti freschi e di provenienza locale, essenziali per i piatti tradizionali del festival. In particolare, gli agricoltori si sono impegnati a mantenere i prezzi stabili nonostante l'aumento della domanda, garantendo che il festival rimanga accessibile alla comunità. Il signor Sant stima che i suoi guadagni giornalieri durante questo periodo raggiungeranno tra i 1.000 e i 2.000 Baht thailandesi.
Sebbene questo rapporto si concentri sull'impatto economico positivo per i piccoli agricoltori di Kantang, resta da vedere se questa tendenza alla stabilità dei prezzi sarà rispecchiata dai mercati più grandi o dai venditori in altre regioni della Thailandia. I viaggiatori che visitano Trang in questo periodo potrebbero trovare un'abbondanza di prodotti freschi e convenienti nei mercati locali, riflettendo la partecipazione attiva della comunità alle tradizioni alimentari del festival.
