Les agriculteurs de Kantang voient leurs ventes de légumes augmenter pendant le festival végétarien
Les agriculteurs locaux de la province de Trang signalent une demande accrue pour leurs produits pendant le festival végétarien annuel, tout en maintenant des prix stables pour les consommateurs.
Alors que le festival végétarien annuel débute, les agriculteurs du district de Kantang, dans la province de Trang, connaissent une hausse de la demande pour leurs produits frais. Selon un rapport de Khaosod Online, l'agriculteur local Sant Chansia, qui cultive une variété de produits sur sa parcelle de trois rai, a noté que sa récolte de plus de 30 types de légumes — notamment du liseron d'eau, du bok choy, du melon amer et diverses herbes — se vend bien auprès des résidents locaux.
Pour les résidents et les visiteurs de la région, cette période met en évidence la disponibilité d'ingrédients frais et locaux, essentiels pour les plats traditionnels du festival. Notamment, les agriculteurs se sont engagés à maintenir des prix stables malgré la demande accrue, garantissant ainsi que le festival reste accessible à la communauté. M. Sant estime que ses revenus quotidiens pendant cette période atteindront entre 1 000 et 2 000 bahts thaïlandais.
Bien que ce rapport se concentre sur l'impact économique positif pour les petits agriculteurs de Kantang, il reste à voir si cette tendance à la stabilité des prix sera reflétée par les grands marchés ou les vendeurs dans d'autres régions de Thaïlande. Les voyageurs visitant Trang pendant cette période pourraient trouver une abondance de produits frais et abordables sur les marchés locaux, reflétant la participation active de la communauté aux traditions alimentaires du festival.
