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La Corea del Sud registra un'ultima ondata di consumo di carne di cane prima del divieto del 2027
Mentre la Corea del Sud si prepara a un divieto nazionale sulla carne di cane nel febbraio 2027, i ristoranti hanno segnalato un breve aumento di clienti in cerca di piatti tradizionali durante l'ultimo periodo estivo del 'Boknal'.
Secondo un rapporto di Khaosod Online, i ristoranti sudcoreani specializzati in carne di cane hanno registrato un aumento temporaneo della clientela durante l'ultimo 'Boknal' — i tre giorni più caldi dell'estate — prima dell'entrata in vigore di una nuova legge. A partire da febbraio 2027, il governo sudcoreano vieterà rigorosamente l'allevamento, la macellazione e la vendita di cani per il consumo umano in tutto il paese.
Al mercato di Moran a Seongnam, un tempo centro importante del commercio di carne di cane, alcuni clienti si sono recati sul posto per consumare il tradizionale 'Bosintang' (stufato di carne di cane) per l'ultima volta. Tuttavia, il rapporto osserva che molti venditori hanno già riconvertito le loro attività per offrire piatti alternativi, come lo stufato di capra nera, riflettendo l'evoluzione del panorama culturale e giuridico. I clienti rimasti in cerca di carne di cane erano principalmente persone anziane.
Per i viaggiatori o i residenti in Corea del Sud, questa transizione segna un cambiamento culturale significativo. Sebbene la pratica sia attualmente legale fino alla scadenza del 2027, il settore è chiaramente in declino. Resta da confermare con quale rigore verrà applicata la legge nei contesti non commerciali una volta che sarà pienamente promulgata. I visitatori devono essere consapevoli che, sebbene questi piatti possano ancora essere trovati in luoghi specifici, la disponibilità di carne di cane sta diminuendo rapidamente mentre il paese si avvia verso il divieto totale.