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Corea del Sur experimenta un aumento final en el consumo de carne de perro antes de la prohibición de 2027
Mientras Corea del Sur se prepara para una prohibición nacional de la carne de perro en febrero de 2027, los restaurantes han reportado un breve aumento de clientes que buscan platos tradicionales durante el último periodo estival de 'Boknal'.
Según un informe de Khaosod Online, los restaurantes surcoreanos especializados en carne de perro experimentaron un aumento temporal de clientela durante el último 'Boknal' —los tres días más calurosos del verano— antes de que una nueva ley entre en vigor. A partir de febrero de 2027, el gobierno surcoreano prohibirá estrictamente la cría, el sacrificio y la venta de perros para consumo humano en todo el país.
En el mercado de Moran en Seongnam, que alguna vez fue un centro destacado del comercio de carne de perro, algunos comensales visitaron el lugar para consumir el tradicional 'Bosintang' (estofado de carne de perro) por última vez. Sin embargo, el informe señala que muchos vendedores ya han cambiado sus negocios para ofrecer platos alternativos, como estofado de cabra negra, lo que refleja el cambio en el panorama cultural y legal. Los clientes restantes que buscaban carne de perro eran principalmente personas mayores.
Para los viajeros o residentes en Corea del Sur, esta transición marca un cambio cultural significativo. Aunque la práctica es actualmente legal hasta la fecha límite de 2027, la industria está claramente en declive. Queda por confirmar qué tan estricta será la aplicación de la ley en entornos no comerciales una vez que se promulgue por completo. Los visitantes deben saber que, si bien estos platos aún pueden encontrarse en lugares específicos, la disponibilidad de carne de perro está disminuyendo rápidamente a medida que el país avanza hacia la prohibición total.