Les exportations de riz thaïlandais visent le marché chinois des boissons

Selon un rapport de Khaosod Online, le Département thaïlandais de la promotion du commerce international (DITP) exhorte les entreprises locales à accroître la valeur des exportations de riz en ciblant le secteur en pleine expansion des boissons en Chine. Cette initiative fait suite à un rapport du bureau commercial thaïlandais à Guangzhou, qui a mis en évidence une tendance significative sur le marché chinois où le riz est de plus en plus utilisé comme ingrédient principal dans les nouveaux produits de boisson. Les données du laboratoire Ka Men Yin Li, couvrant le mois d'août 2026, ont révélé que près de 10 % des 235 nouvelles boissons suivies utilisaient le riz comme composant central, plutôt que comme simple exhausteur de texture. Le lait de riz et le riz fermenté deviennent des bases essentielles pour le thé et le café, des marques chinoises majeures comme Bawang Chaji intégrant déjà ces éléments dans leurs menus. Pour les résidents et les visiteurs, ce changement souligne l'évolution de la perception mondiale du riz au jasmin thaïlandais, allant au-delà des usages culinaires traditionnels vers des applications innovantes dans les boissons. Bien que le DITP promeuve activement cette opportunité auprès des exportateurs thaïlandais pour stimuler le commerce, l'impact à long terme sur la disponibilité de variétés de riz spécifiques sur les marchés locaux reste à confirmer. Les entrepreneurs sont encouragés à se concentrer sur la transformation et les produits à valeur ajoutée pour répondre à cette demande spécifique.