Alerte sur la toxicité des œufs de lépisosté osseux après des inondations à Chachoengsao
Les autorités et les experts ont émis une mise en garde stricte contre la consommation d'œufs de lépisosté osseux après que des centaines de spécimens se sont échappés d'un site inondé dans la province de Chachoengsao.
Suite aux récentes inondations survenues dans un établissement du sous-district de Sala Daeng, à Bang Nam Priao (Chachoengsao), environ 300 lépisostés osseux (alligator gar) se sont échappés dans l'environnement. Ces poissons, pouvant atteindre deux à trois mètres de long, possèdent des dents acérées et sont considérés comme potentiellement dangereux s'ils sont manipulés sans précaution.
Bien que les experts soulignent que ces poissons sont généralement craintifs face aux humains, une préoccupation majeure de sécurité publique a émergé concernant leur consommation, et plus particulièrement celle de leurs œufs. Selon des rapports cités par Khaosod Online, les œufs de ce poisson contiennent des toxines puissantes pouvant gravement affecter les systèmes nerveux et cardiovasculaires humains. Leur ingestion peut être fatale.
Cet avertissement est particulièrement pertinent pour les résidents locaux et les visiteurs qui pourraient ne pas connaître cette espèce. Dans la culture culinaire thaïlandaise, les œufs de poisson sont souvent considérés comme un mets délicat. Les experts insistent sur le fait que, contrairement aux poissons locaux habituels, les œufs de lépisosté sont hautement toxiques et ne doivent jamais être consommés.
Au 17 octobre 2026, la situation reste préoccupante pour les autorités locales. Bien qu'il ne soit pas attendu que ces poissons chassent les humains, le risque d'empoisonnement accidentel demeure élevé si le public n'est pas correctement informé. Il est conseillé aux résidents et aux voyageurs de la région de faire preuve d'une extrême prudence et d'éviter de manipuler ou de consommer tout lépisosté capturé dans la nature.
