Un restaurant de Hong Kong sous enquête après la découverte d'un rongeur dans un plat

Une vidéo virale a déclenché une enquête officielle sur un restaurant situé dans la rue Wah Sing à Hong Kong. Selon un rapport de Khaosod Online, un client a acheté un menu composé de nouilles au bœuf satay, d'une omelette au jambon et d'une boisson pour environ 200 bahts. De retour chez lui, le client a découvert un rongeur nouveau-né vivant, enrobé de sauce satay, à l'intérieur de la boîte repas.

Le client a conservé le repas et a déposé une plainte officielle auprès du Département de l'hygiène alimentaire et environnementale de Hong Kong. Suite à une inspection, les autorités ont constaté des conditions d'hygiène insatisfaisantes dans l'établissement. Par conséquent, l'exploitant du restaurant fait l'objet de poursuites judiciaires en vertu des réglementations sur les entreprises alimentaires et a reçu l'ordre d'améliorer immédiatement ses normes sanitaires. Les autorités examinent actuellement les processus de préparation, d'emballage, de stockage et de livraison des aliments.

Pour les résidents et les voyageurs, cet incident souligne l'importance de la vigilance en matière de sécurité alimentaire. Bien que le propriétaire du restaurant ait exprimé sa confusion et noté qu'il opérait depuis plus d'un an sans plainte préalable concernant des nuisibles, il a reconnu que l'établissement est situé dans une zone industrielle où des rongeurs peuvent être présents occasionnellement. Les autorités ont mis en garde contre toute conclusion hâtive sur la manière dont le rongeur s'est retrouvé dans la nourriture sur la seule base de la vidéo virale. L'enquête se poursuit pour déterminer la cause exacte de la contamination.