Un chef espagnol dévoile une pièce montée géante de 500 kg pour un mariage royal saoudien

Selon un rapport de Khaosod Online, le chef pâtissier espagnol Marc Suárez a attiré l'attention internationale avec sa dernière création : une pièce montée massive commandée pour un mariage royal saoudien. La structure mesure 3,5 mètres de haut et 1,8 mètre de large, pour un poids total de 500 kilogrammes.

Suárez, reconnu pour son travail complexe en pâtisserie, a consacré environ un mois et demi à la conception, suivi de quatre mois de construction. En raison de l'ampleur du projet, il a collaboré avec d'autres chefs pâtissiers et des membres de sa famille pour mener à bien cette œuvre. Une partie importante du travail a consisté à fabriquer 33 000 pétales de fleurs en sucre, façonnés, peints et assemblés à la main. Au total, le projet a nécessité 1 800 heures de travail.

Pour les voyageurs et les résidents en Thaïlande, cette histoire souligne la portée mondiale du savoir-faire culinaire haut de gamme, souvent mis en avant dans les secteurs de l'hôtellerie de luxe. Bien que ce gâteau représente le sommet de la conception pâtissière artistique, il reste à confirmer comment une structure aussi massive a été transportée sur le lieu du mariage ou comment elle a été servie aux invités. Le rapport se concentre sur la prouesse technique de la construction plutôt que sur les détails spécifiques de la cérémonie royale elle-même.