Général
L'industrie laitière thaïlandaise se concentre sur les marques locales et la consommation de lait 100 % frais
L'Organisation de promotion de l'élevage laitier de Thaïlande (DPO) encourage la consommation de lait de vache 100 % frais tout en incitant les coopératives locales à développer des marques indépendantes comme « CM Milk ».
Selon un rapport de Prachachat Business, l'industrie laitière thaïlandaise poursuit actuellement deux objectifs principaux. L'Organisation de promotion de l'élevage laitier de Thaïlande (DPO) mène une campagne active pour accroître la consommation de lait de vache 100 % frais, conformément aux politiques gouvernementales de santé visant à améliorer le bien-être public. Parallèlement, l'organisation soutient les coopératives laitières locales dans leurs efforts pour passer des modèles de production traditionnels à la création de leurs propres marques commerciales, telles que « CM Milk ».
Ce changement est significatif pour les résidents comme pour les visiteurs, car il marque une transition vers des produits laitiers locaux à plus forte valeur ajoutée sur le marché thaïlandais. En transformant le lait cru localement et en établissant des marques indépendantes, les coopératives visent à sécuriser leur position sur le marché et à offrir aux consommateurs des alternatives plus fraîches et d'origine locale. Pour ceux qui vivent ou voyagent en Thaïlande, cette initiative pourrait se traduire par une plus grande variété de produits laitiers produits localement dans les rayons, reflétant une tendance plus large de soutien à la durabilité agricole nationale.
Bien que la DPO soutienne ces initiatives, le succès à long terme de ces marques coopératives indépendantes reste à confirmer. Il n'est pas encore clair comment ces nouvelles marques locales rivaliseront avec les géants laitiers nationaux établis ni à quelle vitesse elles étendront leurs réseaux de distribution à travers le pays.