Правительство Таиланда запускает инициативу «The Lost Taste» для продвижения кулинарного наследия

Департамент по связям с общественностью правительства Таиланда объявил о новой стратегической инициативе под названием «The Lost Taste» 12 августа 2026 года. Этот проект направлен на использование недавнего мирового признания Таиланда, где страна заняла 7-е место в рейтинге стран с самой любимой едой в мире.

Сосредоточившись на 231 уникальном объекте местного кулинарного наследия, правительство намерено превратить эти традиционные рецепты в значимые активы как для сохранения культуры, так и для туристического сектора. Инициатива направлена на повышение ценности местных гастрономических впечатлений, побуждая путешественников и местных жителей исследовать региональные блюда, которые ранее могли быть упущены из виду или забыты.

Для посетителей и жителей этот проект может привести к большему разнообразию аутентичных кулинарных впечатлений по всей стране, поскольку правительство работает над тем, чтобы включить эти традиционные блюда в основной кулинарный ландшафт.

Хотя правительство подтвердило запуск проекта и цель в 231 блюдо, конкретные детали относительно графика реализации, списка участвующих регионов и точных методов интеграции этих блюд на туристический рынок еще предстоит подтвердить. Ожидается, что заинтересованные стороны предоставят дополнительные обновления по мере развития программы.