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GO Wholesale apoia mariscos locais 'Hin Ngam' de Surat Thani
A GO Wholesale começou a adquirir mariscos 'Hin Ngam' da comunidade de Phum Riang, em Surat Thani, com o objetivo de promover ingredientes locais do sul da Tailândia no mercado retalhista.
De acordo com uma reportagem do Matichon Online, a cadeia de retalho GO Wholesale iniciou um programa de aquisição de mariscos 'Hin Ngam' (pedra bonita) provenientes da comunidade de Phum Riang, na província de Surat Thani. Esta iniciativa foi concebida para apoiar os meios de subsistência tradicionais dos habitantes locais, ao mesmo tempo que introduz ingredientes regionais únicos a uma base de consumidores mais vasta através dos pontos de venda da empresa.
Para residentes e viajantes, este desenvolvimento destaca um esforço para integrar produtos autênticos do sul da Tailândia, colhidos localmente, nas cadeias de abastecimento modernas. Ao levar estes ingredientes de nicho para lojas maiores, a iniciativa pode facilitar o acesso a marisco de qualidade, proveniente da comunidade, para aqueles interessados na gastronomia regional que anteriormente estavam limitados aos mercados locais.
Embora a parceria vise impulsionar a economia local e preservar os métodos de colheita tradicionais, vários detalhes permanecem por confirmar. Especificamente, o impacto a longo prazo na sustentabilidade da população de mariscos e os locais de venda específicos onde estes produtos estarão disponíveis não foram totalmente detalhados. Além disso, resta saber como este modelo de aquisição poderá ser expandido para incluir outros produtos locais da área de Phum Riang no futuro.
Traduzido de tailandês.
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