Ministério do Ensino Superior lança formação de chefs no Norte para impulsionar a culinária Lanna
O Ministério do Ensino Superior, Ciência, Pesquisa e Inovação da Tailândia está a formar chefs no norte da Tailândia para elevar a culinária Lanna a um negócio de alto valor.
De acordo com um relatório do Matichon Online de 17 de outubro de 2026, o Ministério do Ensino Superior, Ciência, Pesquisa e Inovação (MHESI) iniciou um programa para formar chefs no norte da Tailândia. O objetivo principal desta iniciativa é refinar e promover a culinária Lanna, transformando práticas culinárias tradicionais em empreendimentos comerciais de alto valor.
Ao profissionalizar as competências culinárias locais, o ministério pretende integrar melhor as ofertas gastronómicas do Norte no mercado turístico. O projeto foi concebido para estimular a economia local, aumentando a competitividade das empresas alimentares regionais e atraindo visitantes interessados em experiências gastronómicas autênticas e de alta qualidade.
Para residentes e viajantes, este desenvolvimento sugere uma mudança potencial para opções de restauração mais sofisticadas e padronizadas em todo o Norte, o que poderá aumentar o apelo geral da região como destino culinário.
Embora o ministério tenha delineado a sua intenção de ligar estes avanços culinários ao crescimento do turismo, detalhes específicos sobre a escala do programa de formação, o número de participantes envolvidos e o cronograma para quando estes serviços melhorados serão totalmente integrados no setor da hospitalidade permanecem por confirmar. Os observadores estarão atentos para ver com que eficácia estas empresas locais poderão aproveitar esta formação para alcançar a sustentabilidade económica a longo prazo.
