Un medico avverte su sette alimenti legati all'infiammazione cronica e al rischio di cancro

Secondo un rapporto di Khaosod Online Thailand, il Dr. Jed Bunyawongviroj, vicedirettore dell'assistenza primaria presso l'ospedale Maharat Nakhon Ratchasima, ha emesso un avviso sanitario riguardante le abitudini alimentari che contribuiscono all'infiammazione cronica. Il Dr. Jed spiega che, sebbene molti associno l'infiammazione a sintomi visibili come febbre o dolore, il corpo può sperimentare un' 'infiammazione silenziosa' causata da fattori come glicemia alta, fegato grasso, fumo, consumo di alcol e l'assunzione frequente di determinati alimenti.

L'infiammazione cronica è significativa perché aumenta lo stress ossidativo, costringendo le cellule a riparazioni costanti e creando un ambiente che può facilitare anomalie cellulari. Il Dr. Jed sottolinea che questa non è una reazione immediata a un singolo pasto, ma piuttosto un rischio cumulativo basato sulla frequenza e sulla durata del consumo. Per i residenti e i viaggiatori in Thailandia, queste informazioni servono a ricordare di prestare attenzione alle abitudini alimentari, in particolare per quanto riguarda gli alimenti trasformati o infiammatori.

È importante notare che l'avviso del medico si concentra sulle tendenze di salute a lungo termine piuttosto che su preoccupazioni acute relative alla sicurezza alimentare. Sebbene venga evidenziato il legame tra infiammazione cronica e alcuni tipi di cancro, l'elenco specifico dei sette alimenti non è stato dettagliato nell'estratto fornito. Ulteriori ricerche cliniche e consultazioni individuali con professionisti sanitari rimangono l'approccio migliore per coloro che sono preoccupati per l'impatto della propria dieta sulla salute a lungo termine.