Économie
Le ministère thaïlandais du Commerce promeut les produits GI avec une vitrine culinaire étoilée au Michelin
Le ministère thaïlandais du Commerce s'est associé à des influenceurs et à des chefs étoilés au Michelin pour mettre en avant les produits à Indication Géographique (IG), visant à renforcer leur statut sur le marché haut de gamme.
Le 23 octobre 2026, Matichon Online a rapporté que le ministère thaïlandais du Commerce promeut activement les produits à Indication Géographique (IG) du pays. Le secrétaire permanent du ministère a conduit un groupe d'influenceurs à découvrir un menu composé de plats salés et sucrés préparés par des chefs étoilés au Michelin, utilisant des ingrédients IG de haute qualité.
Cette initiative vise à rehausser la perception des produits IG thaïlandais, en les positionnant comme des biens de première qualité adaptés aux marchés haut de gamme. En tirant parti de l'influence des personnalités des réseaux sociaux et de l'expertise culinaire de chefs reconnus par le guide Michelin, le ministère cherche à accroître la visibilité et la valeur de ces produits locaux spécifiques à chaque région.
Pour les résidents et les voyageurs, cette campagne souligne l'importance croissante accordée aux ingrédients thaïlandais authentiques et de haute qualité. Elle suggère que les consommateurs pourraient bientôt voir davantage de produits certifiés IG dans les établissements gastronomiques et les points de vente haut de gamme à travers le pays. Bien que l'événement ait démontré le potentiel de ces ingrédients, il reste à confirmer comment cette stratégie promotionnelle influencera l'accessibilité au marché et les prix pour les consommateurs ordinaires. Les efforts du ministère reflètent une stratégie plus large visant à accroître la valeur économique des spécialités régionales thaïlandaises sur les scènes nationale et internationale.
