Manger tard le soir lié à un risque accru de maladie du foie

Selon un rapport de Khaosod Online, des recherches récentes publiées dans la revue Clinical Gastroenterology and Hepatology ont identifié un lien potentiel entre les habitudes alimentaires nocturnes et un risque accru de maladie du foie. L'étude, qui a analysé les données de près de 200 000 participants sur une période moyenne de 16 ans, indique que les personnes qui consomment fréquemment de la nourriture après le dîner ou tard dans la nuit présentent un risque de 20 à 30 % plus élevé de développer des affections hépatiques par rapport à celles qui ne le font pas.

Plus précisément, la recherche souligne des associations avec la stéatose hépatique associée à un dysfonctionnement métabolique (MASLD) et la cirrhose. Les chercheurs suggèrent que l'horloge biologique interne du corps régule le métabolisme, et que consommer des aliments pendant les heures destinées au repos peut perturber l'efficacité métabolique. Avec le temps, cette habitude est également liée à des problèmes de santé plus larges, notamment l'obésité et le diabète.

Pour les résidents et les voyageurs en Thaïlande, où les repas tardifs font partie intégrante de la culture locale, cette étude rappelle les impacts potentiels sur la santé à long terme liés au moment des repas. Bien que les résultats fournissent une corrélation significative, il reste à confirmer comment des compositions alimentaires spécifiques ou des facteurs de mode de vie individuels pourraient atténuer ou aggraver ces risques. Les lecteurs sont encouragés à considérer ces résultats comme faisant partie de leur sensibilisation globale à la santé plutôt que comme des conseils médicaux définitifs.