El café de especialidad tailandés alcanza un estatus premium global

Según un informe de Prachachat Business, el mercado tailandés del café está valorado actualmente entre 60.000 y 65.000 millones de bahts, lo que demuestra un crecimiento significativo a pesar de las tendencias económicas generales. La Asociación Tailandesa de Café de Especialidad atribuye este éxito a la creciente popularidad mundial de variedades específicas de café tailandés, en particular Java y Serina, que ahora se reconocen como productos premium.

Se informa que los compradores internacionales y los tostadores chinos están dispuestos a pagar precios muy superiores a la tasa de mercado estándar para asegurar estos granos. A nivel nacional, el comportamiento de los consumidores en Tailandia está cambiando; aunque el volumen total de tazas consumidas está disminuyendo, existe una clara tendencia hacia un café de mayor calidad, lo que está impulsando aún más el segmento de especialidad.

Para los residentes y viajeros, este cambio sugiere que Tailandia se está convirtiendo en un destino para experiencias de café de alta gama, con cafeterías locales que se centran cada vez más en la calidad sobre la cantidad. Aunque los datos destacan un fuerte desempeño del mercado, queda por confirmar cómo afectará este precio premium a la sostenibilidad a largo plazo de los pequeños agricultores locales y si esta tendencia conducirá a una expansión más amplia de las cafeterías de especialidad en todo el país.