Le « Thai Local Rice Fest #2 » mettra en avant les variétés régionales à Bangkok
Le Département du riz organise le « Thai Local Rice Fest #2 » au Paradise Park, à Bangkok, les 24 et 25 octobre 2026, pour promouvoir les variétés de riz indigènes et les produits IG.
Le Département thaïlandais du riz a annoncé la deuxième édition du « Thai Local Rice Fest », prévue les 24 et 25 octobre 2026 au centre commercial Paradise Park de Bangkok. Selon Khaosod Online, cet événement s'inscrit dans le cadre d'une initiative de 2026 visant à promouvoir et à développer l'identité agricole locale à travers des variétés de riz indigènes.
Pour les résidents et les visiteurs, le festival offre une occasion unique d'explorer la diversité de l'agriculture thaïlandaise. L'événement mettra en lumière 15 variétés de riz bénéficiant d'une Indication Géographique (IG), permettant aux participants de découvrir les caractéristiques, les arômes et les textures distincts des grains provenant des quatre principales régions du pays. Au-delà des simples expositions, le festival proposera des démonstrations culinaires créatives montrant comment ces céréales traditionnelles peuvent être intégrées dans des plats contemporains.
L'objectif principal de l'événement est de sensibiliser le public à la valeur et à l'unicité du riz local tout en offrant des opportunités commerciales aux producteurs régionaux. En comblant le fossé entre les connaissances agricoles traditionnelles et la culture alimentaire moderne, les organisateurs espèrent rehausser le profil du riz thaïlandais à plus grande échelle. Bien que le calendrier de l'événement soit fixé, ceux qui prévoient d'y assister pourraient souhaiter consulter le programme quotidien spécifique sur place pour confirmer les horaires des démonstrations culinaires et des séances de dégustation.
