Lucky Suki se développe avec un nouveau modèle en libre-service

Selon un rapport de Prachachat Business du 28 août 2026, le marché thaïlandais du suki, évalué à environ 26 milliards de bahts, continue de faire preuve de résilience malgré la conjoncture économique. Lucky Suki a constaté que les consommateurs restent très intéressés par les buffets, perçus comme offrant un excellent rapport qualité-prix.

Pour tirer parti de cette tendance, l'entreprise accélère l'ouverture de nouvelles succursales au cours du second semestre. Un élément clé de cette stratégie est l'introduction d'un nouveau modèle en libre-service, baptisé « Lucky Suki Marché ». Ce modèle vise à répondre aux attentes des clients en éliminant les temps d'attente pour le service, tout en permettant au restaurant d'optimiser ses coûts de main-d'œuvre et de gestion des matières premières.

Pour les résidents et les voyageurs en Thaïlande, cette expansion suggère que les établissements Lucky Suki pourraient devenir plus accessibles dans les mois à venir. Le passage à un format en libre-service pourrait modifier l'expérience culinaire par rapport aux restaurants de suki traditionnels avec service à table. Bien que l'entreprise soit confiante dans sa stratégie de croissance, les emplacements spécifiques des nouvelles succursales et le calendrier exact du déploiement complet du modèle « Lucky Suki Marché » restent à confirmer par les annonces officielles de la société.