El Ministerio de Agricultura de Tailandia lanza un proyecto piloto de alimentos funcionales

El Ministerio de Agricultura y Cooperativas de Tailandia ha anunciado un nuevo proyecto piloto destinado a aumentar el valor económico de los productos agrícolas mediante el establecimiento de 'declaraciones funcionales' para cultivos específicos. Según un informe de Matichon Online, la iniciativa se centra en los plátanos de Lopburi y los tomates para consumo en fresco.

Para llevarlo a cabo, el Ministerio colabora con varias organizaciones destacadas, como la Oficina Nacional de Productos Agrícolas y Normas Alimentarias (ACFS), el Hospital Siriraj, SiMPC y la Facultad de Farmacia de la Universidad de Chulalongkorn. El proyecto busca validar científicamente los beneficios para la salud de estos productos, permitiendo que se comercialicen con atributos funcionales específicos.

Para los residentes y viajeros en Tailandia, este desarrollo podría conducir eventualmente a una mayor variedad de productos locales con beneficios para la salud claramente etiquetados en supermercados y mercados. Al integrar la investigación médica en la producción agrícola, el gobierno pretende elevar el estatus de los productos tailandeses tanto en el mercado nacional como en el internacional.

Aunque se ha establecido la asociación, los detalles sobre las declaraciones de salud específicas que se probarán y el calendario para cuando estos productos lleguen a las estanterías con el nuevo etiquetado quedan por confirmar. Los consumidores deben estar atentos a futuras actualizaciones del Ministerio sobre el proceso oficial de certificación de estos productos agrícolas funcionales.