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Toey Mala Grilled Meatballs : Un nouveau stand de street food à Bangkok
Un vendeur de street food populaire, Toey Mala Grilled Meatballs, a attiré l'attention locale dans le soi 20 de Vibhavadi à Bangkok pour sa variété de brochettes et ses sauces maison.
Selon un rapport de Khaosod Online, un stand de street food nommé « Toey Mala Grilled Meatballs » est devenu une destination notable pour les amateurs de collations à Bangkok. Situé à environ 20 mètres dans le soi 20 de Vibhavadi, le stand opère depuis une moto avec side-car et sert ses clients depuis environ un an.
Le vendeur se spécialise dans les brochettes fraîchement grillées, offrant une large sélection de protéines, notamment de la poitrine de porc, du col de porc, du blanc de poulet, du bœuf et du calamar croustillant, ainsi que des collations comme des œufs de caille, de la peau de tofu et des bâtonnets de crabe. Une caractéristique clé du stand est son trio de sauces maison : une sauce au tamarin sucrée, une sauce aux fruits de mer épicée et une sauce mala signature.
Pour les résidents et les voyageurs de la région, ce stand offre une expérience de street food accessible et parfumée. La combinaison d'articles fraîchement grillés et de sauces personnalisables offre un profil de saveur distinct qui a aidé l'entreprise à maintenir une popularité constante depuis son ouverture. Bien que le stand soit apprécié pour ses offres actuelles, les visiteurs potentiels doivent noter qu'en tant que petite opération de rue, la disponibilité peut dépendre des stocks quotidiens et des heures d'ouverture. Il reste à voir si le vendeur prévoit d'élargir son menu ou de changer d'emplacement.